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编码器是否通用取决于其类型、规格和性能等因素，不同类型的编码器不能通用，即使类型相同，规格和性能也可能存在差异，因此不能随意互换使用，有些编码器是针对特定设备或特定应用场景设计的，只能在特定的环境中使用。
关于编码器用软件好还是硬件好的问题，这取决于具体的应用场景和需求，软件和硬件各有其优点和缺点，选择哪种更好取决于具体的使用情况。
硬件编码器通常具有更高的处理速度和稳定性，适用于需要高速、实时编码的场景，如视频直播、游戏等，它们通常可以直接与硬件设备集成，提供更好的性能和稳定性，但是硬件编码器价格较高，且功能相对固定，不易升级和定制。
软件编码器则更加灵活，可以在不同的设备和操作系统上使用，支持更多的编码格式和参数设置，软件编码器可以通过升级软件来获得更好的性能和功能，同时价格相对较低，但是软件编码器的编码速度可能受到计算机性能的限制，对于大型项目或高负载场景可能不够理想。
选择编码器要根据具体的应用场景、预算和需求来决定，如果需要高速、实时的编码，并且预算充足，可以选择硬件编码器；如果需要更多的灵活性和定制性，并且预算有限，可以选择软件编码器。